11月25日 白扇酒造 さんに行きました。
岐阜県 加茂郡川辺町 中川辺 28（JR高山線 中川辺駅から352m）
到着しました。（自宅から車で４５分位でした）
今回は、試飲が出来るので、帰りは、次男の運転で・・・（無理矢理、運転手を頼みました。）
朝１０時からとハガキが来ていたので、１０：１０分に着きましたが、すでに車は、満車状態、近くの神社に案内され、1台停めれました。
白扇酒造さんの中は、凄い人で、・・・
とりあえず、入口の近くの、純米うすにごり 花美蔵 を飲みました。
スッキリサッパリした味で、美味しかったです。
そのご、濁り酒、焼酎、・・・などなど飲みました、試飲だけの所は、焼酎が３種類と本みりん、つまみにあられと漬物・・・
ここの漬物は美味しかったです。
漬物、あられ、酒ケーキ・・・など色々販売しています。すべて食べて買えます。
その他にどて煮・トン汁・唐揚げなども販売していました。定員さんの名前のバッジを見ると近くのゴルフ場の定員さんでした。
どれも安くて美味しかったです。
少し経つって、餅つきが行われました。とても人が多く近づけない位の人込みでした。
今回の純米うすにごり 花美蔵は、1升瓶 2,600円でした。
瓶を買い、酒蔵の奥まで行き、瓶にお酒を詰めてもらいます。
ここに定員さんは、1升瓶の空気の隙間が無くなるまで、瓶にお酒を入れてくれます。
なんか得した気分です。紙コップを持って行くと紙コップにお酒を入れてくれます。
自宅で、1升瓶を開けようと封印のアルミを取ろうと少し開けると、「ポン」と中の圧力で、蓋が飛びます。
始めの１杯目は、微炭酸の様にピリピリして美味しかったです。
まとめ
毎年、年明けが初蔵出しと言っていますが、今年は珍しく、早くお酒が出来たと定員さんが言っていました。
朝しぼりは、美味しいです。
